INTRODUÇÃO

A freqüência com que os termos radicais livres, antioxidantes, vitaminas têm sido encontrados em matérias jornalísticas recentes é algo que chama a atenção. Uma das questões em jogo costuma ser: Devemos tomar vitaminas como complemento alimentar? Esse tema tem criado algumas polêmicas, pois, apesar de sabermos que há relação entre envelhecimento celular, excesso de radicais livres e a capacidade que antioxidantes do tipo das vitaminas têm de combatê-los, não há trabalhos científicos considerados conclusivos que respondam de modo satisfatório a essa questão. Nos últimos anos, os radicais livres têm sido responsabilizados com freqüência cada vez maior pela morte das células do corpo e, em última análise; pelo envelhecimento do organismo.

A TAREFA

As vitaminas viram o faz tudo da medicina. Será realidade? Está aberta a polêmica: é a nova panacéia ou simplesmente sai pela urina quando consumida em excesso? Basta a que se ingere com a alimentação ou deve-se tomar complemento? O desafio é que responda as questões seguintes, não esquecendo que para um mesmo problema existem pontos de vista e soluções diferentes dependendo da área de atuação de cada um. A proposta é que a pesquisa seja feita na Internet visitando os sites/endereços relacionados neste webquest. O aluno deve definir a sua estratégia de pesquisa, e em seguida consultar os links fornecidos e entregar as questões ao professor da área. É importante ser objetivo e criterioso durante a pesquisa para responder as questões.

O PROCESSO

Antes de começar a responder as questões, você deve saber o que são radicais livres e refletir sobre este problema. Em seguida analise as questões propostas.
Defina a sua estratégia de pesquisa e só em seguida consulte os sites/endereços fornecidos. Seja objetivo, seletivo e criterioso na pesquisa para responder às questões, não esquecendo do papel que você está desempenhando.

LEGENDA 1-Membrana Plasmática 2-Retículo endoplasmático rugoso 3-Mitocondria 4- Complexo de Golgi 5-Núcleo 6-Centríolo 7- Lisossomo

AS QUESTÕES

O BIÓLOGO deve responder:

1-  Quais são as enzimas que o organismo produz para combater os radicais livres?

2-  Como as vitaminas auxiliam no combate aos radicais livres?

3-  Quais são os fatores que levam a maior geração de radicais livres?

4-  Qual a relação entre radicais livres e colesterol?



O CIENTISTA deve responder:

1. O que são radicais livres?

2. Quais as substâncias que inativa quimicamente os radicais livres?

3. Como e a partir de que molécula é formado o radical livre mais importante responsável pelo envelhecimento celular?

4. Por que podemos fazer uma analogia entre envelhecimento celular e ferrugem?

FONTES DE PESQUISA

http://www.saudenarede.com.br/?p=av&id=Radicais_Livres

http://www.saudenarede.com.br/?p=av&id=Tudo_sobre_vitaminas

http://www.geocities.com/CapeCanaveral/Hangar/1871/radic.htm

http://www.dietacerta.com.br/noticias.php?n=23&c=8

http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0104-42301997000100014&script=sci_arttext

http://www.inatel.br/cipa/oqueeradicallivre.asp

http://www.dietacerta.com.br/noticias.php?n=23&c=8

http://www.scielo.br/pdf/rn/v12n2/v12n2a01.pdf

http://www.saudenainternet.com.br/portal_saude/medicina-ortomolecular---radicais-livres.php

http://super.abril.com.br/superarquivo/2002/conteudo_119952.shtml

http://www.educacaopublica.rj.gov.br/biblioteca/biologia/bio08a.htm

Hemeroteca do Colégio João XXIII

 

CONCLUSÃO

O aluno deve saber o que são radicais livres e antioxidantes, como são formados e se realmente pode ser evitado o envelhecimento celular com a ingestão de vitaminas.

Este trabalho deve contribuir para que o aluno possa discernir sobre o uso indiscriminado de vitaminas.

WEBQUEST CRIADO PELOS PROFESSORES:
JULIANA RAIÇA BARELLA E LUCIANA CESTARI M. LAZZARO

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